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Abnehmen und leckeres Essen schließen sich nicht aus!

Überflüssige Pfunde, die man mit sich rumschleppt, belasten Körper und Seele. Übergewicht, das schon in der Jugend angelegt wird, kann die Entstehung verschiedener Krankheiten im Erwachsenenalter, (z.B. Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Zuckerkrankheit - Diabetes mellitus), begünstigen.

Weitere Zivilisationskrankheiten, z.B. Osteoporose, Gicht und manche Krebserkrankung, stehen in Zusammenhang mit der Ernährung. Diese Krankheiten treten meist erst im Erwachsenenalter auf, nachdem eine ungesunde Ernährung und eine ungünstige Lebensweise jahrelang eingewirkt haben. Deshalb besteht die beste Vorbeugung solcher Krankheiten darin, dass man sich von Jugend an gesund ernährt.

Eine exakte, für alle Personen gültige Grenze zwischen Normalgewicht und Übergewicht gibt es nicht. Dies gilt vor allem für junge Menschen, die sich noch im Wachstum befinden. Das für die Gesundheit günstigste Körpergewicht ist abhängig von Körpergröße und Körperbau sowie von Alter und Geschlecht. Jeder Mensch ist anders. Nicht alle müssen so aussehen wie die Models aus der Werbung oder aus Modezeitschriften.

Übergewicht kommt nicht von heute auf morgen – es entsteht langsam und anfangs meist unbemerkt. Die Ursachen können von Person von Person verschieden sein. Der Eine hat über lange Zeit unbemerkt zu viel gegessen, der Andere hat sich an falsches Essen gewöhnt und wieder ein Anderer ist vielleicht zu bequem und hat sich zu wenig körperlich betätigt.

Wenn wirklich überflüssige Pfunde vorhanden sind, muss etwas dagegen getan werden. Hierbei dürfen aber keine Wunder durch radikale Diätmaßnahmen erwartet werden. Viel wichtiger sind Vernunft und Ausdauer beim Abnehmen.

Das Abnehmen hat am ehesten den erwünschten lang anhaltenden Erfolg, wenn es langsam geschieht. Ein realistisches und gesundheitlich unbedenkliches Ziel ist eine Gewichtsabnahme von etwa 500 g pro Woche. Extrem einseitige Schlankheitsdiäten oder radikale Hungerkuren bringen zwar oft rasche Erfolge, aber diese halten nicht lange an. Nach der „erfolgreichen“ Gewaltkur fällt man leicht in die alten Essgewohnheiten zurück und die mühsam abgehungerten Pfunde sind schnell wieder „drauf“.

Aus diesem Grund kann eine erfolgreiche Gewichtsabnahme nur durch eine gezielte qualifizierte Ernährungsumstellung erfolgen. Eine ausgewogene Mischkost, Änderung der Ernährungsgewohnheiten und mehr körperliche Bewegung sind der Weg zur dauerhaften Gewichtsstabilisierung.

Ausgewogen Mischkost - warum?

Sie ist die wichtigste Voraussetzung für Wohlbefinden und Fitness – und das nicht nur heute. Das heißt, wer sich von Jugend an gesund ernährt, schafft damit eine wichtige Grundlage für Gesundheit und Leistungsfähigkeit.

Diese Ernährung muss zwei Bedingungen erfüllen:

• Sie muss den Bedarf an Energie und an allen wichtigen Nährstoffen decken, d. h. der Körper muss optimal funktionieren.
• Sie muss von Anfang an ernährungsbeeinflussten Krankheiten vorbeugen, die sich im Erwachsenenalter einstellen können.

Nahrungsenergie ist für den Körper das, was der Treibstoff für das Auto ist. Energie wird z. B. benötigt für die Atmung, Kreislauf, Verdauung, Bewegung und bei Kindern und Jugendlichen auch noch für das Wachstum. Durch die richtige Auswahl von Lebensmitteln muss für eine regelmäßige und ausreichende Versorgung mit Energie und allen notwendigen Nährstoffen gesorgt werden.

Ausgewogen Mischkost - was ist das ?

Gesunde Ernährung ist nicht schwierig. Die ausgewogene Mischkost enthält alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengen und beugt den bekannten ernährungsbedingten Erkrankungen vor. Die Lebensmittel werden so zusammengestellt, dass sie sich gleichermaßen für Kinder und Erwachsene eignen.
Die Mahlzeiten entsprechen den Gewohnheiten in Deutschland, sie sind aber wegen der gut durchdachten Kombination der Lebensmittel gesünder als die üblichen Mahlzeiten. Die empfohlenen Lebensmittel können überall gekauft werden, so dass eine ausgewogene Mischkost auch nicht teurer als die übliche Kost der meisten Menschen ist.

Und was ganz wichtig ist: Das Essen schmeckt auch gut!

Das kommt daher, dass bei den verwendeten Lebensmitteln großen Wert auf Abwechslung gelegt wird und dass die Lebensmittel schonend zubereitet werden. Auf Fertigprodukte, die oft aufwendig hergestellt und verpackt werden, aber eintönig schmecken, wird bei der ausgewogenen Mischkost weitgehend verzichtet.

Ausgewogen Mischkost - mit welchen Lebensmitteln?

Die Regale von Lebensmittelgeschäften und die Stände von Wochenmärkten sind mit einem bunten und vielfältigem Angebot gefüllt. Trotzdem fällt es nicht immer leicht, eine gesunde Auswahl zu treffen. Hier hilft uns der Ernährungskreis:
Der Ernährungskreis unterteilt die Lebensmittel in sieben Gruppen. Aus allen sieben Gruppen sollten täglich Lebensmittel ausgewählt und daraus eine vollwertige Ernährung zusammengesetzt werden. Da nicht jedes Lebensmittel die gleichen Nährstoffe enthält und der Körper nicht von allen Nährstoffen eine gleich große Zufuhr benötigt, müssen von den Lebensmitteln aus den einzelnen Gruppen unterschiedlich viel verzehrt werden.

Das hört sich komplizierter an, als es wirklich ist. Für die richtige Auswahl der Lebensmittel muss man sich nämlich nur drei einfache Regeln merken:

	pflanzliche Lebensmittel	reichlich
	geeignete Getränke	reichlich
	tierische Lebensmittel	mäßig
	fettreiche Lebensmittel	sparsam

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